Bolo Pavê de Paçoca
Gosta de sobremesa gelada com amendoim? Então não deixe de provar este nosso Bolo Pavê de Paçoca! É super prático de fazer, leva poucos ingredientes e fica pronto rapidinho! A massa é feita na mão, não suja batedeira ou liquidificador!
Ingredientes
- √PARA O BOLO: 2 ovos
- √ 1/2 xíc (chá) de açúcar (xícara tamanho 240ml)
- √ 1/2 xíc (chá) de óleo
- √ 3/4 xíc (chá) de leite
- √ 1 xíc (chá) de farinha
- √ 1 col (sopa) de fermento químico
- √ 4 paçocas esfareladas
- √ Travessa Média (30cm de comprimento)
- √ + 1 xíc (chá) de leite para regar
- √ PARA A COBERTURA: 500ml de leite
- √ 2 col (sopa) de maizena
- √ 1/2 lata de leite condensado
- √ 1 gema peneiradas
- √ 5 paçocas esfareladas
- √ 1 col (chá) de essência de baunilha
- √ Paçocas para decorar
Modo de preparo
PARA O BOLO:
Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar.
Bata bem com um fouet por cerca de 3 minutos.
Junte o leite o óleo. Bata mais uma vez.
Coloque a farinha e misture só até a massa ficar lisa.
Junte o fermento e misture mais uma vez.
Esfarele as paçocas e junte na mistura. Mexa bem.
Passe para um travessa média untada com manteiga e farinha.
Leve ao forno pré-aquecido 180˚C por cerca de 40 minutos ou até dourar por fora e cozinhar por dentro.
Deixe esfriar.
Fure o bolo com um garfo e regue com o leite
PARA A COBERTURA:
Coloque o leite, as gemas e o amido de milho em uma panela. Misture até dissolver por completo.
Junte o leite condensado e a baunilha.
Leve ao fogo baixo e misture até engrossar.
Misture a paçoca esfarelada e despeje sobre o bolo.
Decore com mais paçoca esfarelada.
Leve a geladeira por 3 horas ou até gelar bem.
Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo