Brigadeiro Colorido de Carnaval
Brigadeiros coloridos e perfeitos para o carnaval! Você pode personalizar os docinhos e fazê-los alcóolicos se quiser! Confira no vídeo como fazer a técnica tie dye para que fiquem bem carnavalescos!16
Ingredientes
- √1 lata de leite condensado
- √ 1/4 da caixinha de creme de leite
- √ 4 col (sopa) de leite em pó
- √ 50ml da bebida alcóolica da sua preferência (usei vodka)
- √ 1 col (sopa) de manteiga
- √ Açúcar refinado para empanar
- √ Corante Alimentício Gel nas cores desejadas
- √ Açúcar refinado para empanar
- √ Material extra: papel manteiga, carimbo para brigadeiro (ejetor) e peneira
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó, a manteiga, a vodka e o creme de leite.
Misture em fogo baixo até descolar do fundo e das laterais (ponto de brigadeiro de enrolar).
Passe para um prato e cubra com um plástico, deixando o plástico encostar no brigadeiro.
Espere esfriar.
Divida o brigadeiro em 3 partes.
Tinja cada uma delas com os corantes alimentícios (você pode usar luvas plásticas para misturar e fazer menos bagunça).
Faça pequenos rolinhos com os brigadeiros coloridos (usei uma balança de cozinha e cada rolinho pesou 7 gramas).
Junte um rolinho de cada cor, torça e enrole fazendo os brigadeiros.
Empane no açúcar e boleie o brigadeiro na peneira para retirar o excesso.
Decore com o carimbo para brigadeiro (ejetor).
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo