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BROWNIE COM GANACHE

Nosso Brownie com Ganache é perfeito pra quem ama chocolate! A receita leva poucos ingredientes, é simples e rápida de fazer! Você pode servir o brownie com sorvete ou sozinho, afinal a cobertura cremosa já o transforma em uma sobremesa deliciosa!

15 de janeiro de 2019 - Veja mais posts na categoria vídeos
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Calorias: + 300 kcal

Tempo de Preparo: 1 hora

Rendimento: 16 porções

Ingredientes

  • PARA O BROWNIE: 3 ovos
  • 180g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
  • 1 col (sopa) chocolate em pó
  • 1/2 xíc (chá) de açúcar
  • 100g de manteiga derretida
  • 1 xíc (chá) de farinha de trigo
  • Manteiga para untar
  • Material extra: papel manteiga
  • PARA A GANACHE: 400g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Forre uma assadeira pequena com papel manteiga e pincele manteiga derretida.
Em uma tigela grande, coloque o chocolate derretido, os ovos e a manteiga. Misture bem.
Junte o açúcar, o chocolate em pó e a farinha. Misture mais uma vez até obter uma massa lisa.
Leve ao forno pré-aquecido (180˚C) por cerca de 20 minutos ou até formar uma película firme por cima (não deixe cozinhar muito).
Deixe esfriar.
Derreta o chocolate para a ganache em banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.
Junte o creme de leite e misture bem até obter um creme liso e brilhante.
Espalhe sobre o brownie.
Corte em pedaços pequenos.
Bom apetite.

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Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo

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