CHARGE DE TRAVESSA
Aprenda a fazer o famoso chocolate Charge na travessa, pra dividir com os amigos! O recheio leva caramelo e amendoim, já a cobertura é uma deliciosa ganache! 😛
Ingredientes
- √PARA O RECHEIO: 1 xíc (chá) de açúcar
- √ 1 col (sopa) de manteiga
- √ 2 latas de leite condensado
- √ 1 xíc (chá) de amendoim
- √ PARA A COBERTURA: 1 e 1/2 xíc (chá) de chocolate meio amargo picado
- √ 200g de creme de leite de caixinha
Modo de preparo
PARA O RECHEIO:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo. Deixe derreter (enquanto isso, vá mexendo as laterais para que não queime).
Junte a manteiga e misture mais uma vez.
Coloque o leite condensado (o caramelo pode ficar duro, não se desespere, pois é normal.) Misture por alguns minutos até o caramelo dissolver por completo.
Desligue o fogo e junte o amendoim. Misture.
Despeje em uma travessa e deixe esfriar.
PARA A COBERTURA:
Coloque o chocolate e o creme de leite em uma panela. Leve ao fogo baixo e deixe amornar. Desligue o fogo e misture até derreter. Espalhe sobre o creme de amendoim.
Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até gelar. Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo