COMO FAZER PRETZEL

Quer saber como fazer pretzels iguaizinhos aos que a gente vê no shopping?! A massa é super fácil! Te ensino a fazer na fritadeira sem óleo ou no forno! Essa receita é a convite da Midea! Saiba mais sobre a fritadeira sem óleo aqui: http://bit.ly/OndeComprarMidea

2 de agosto de 2018 - Veja mais posts na categoria vídeos

Calorias: + 300 kcal

Tempo de Preparo: 1 hora

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

√PARA A MASSA: 1/2 xíc (chá) de água morna
√ 1/2 xíc (chá) de leite morno
√ 1 ovo
√ 1/2 xíc (chá) de manteiga
√ 1/2 col (café) de sal
√ 3 col (sopa) de açúcar
√ 1 sachê (10g) de fermento biológico seco
√ 4 xíc (chá) de farinha de trigo
√ PARA A COBERTURA: Manteiga derretida para cobrir Açúcar e canela para empanar
√ Opcional: creme de avelã, doce de leite, confeitos

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o fermento biológico, a água e o leite. Misture bem.
Acrescente o restante dos ingredientes e misture mais uma vez.
Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até que a massa fique macia e desgrude dos dedos (cuidando para a massa não ficar seca).
Deixe descansar 20 minutos ou até dobrar de tamanho.
Faça cordões de massa, rolando em uma superfície (não pode estar muito enfarinhada para não ressecar a massa).
Os cordões devem ter aproximadamente 1 cm de espessura.
Modele os cordões como os pretzels.
SE FOR ASSAR NO FORNO:
Asse em forno pré-aquecido (200˚C) por cerca de 20 minutos ou até dourar.
SE FOR FAZER NA FRITADEIRA ELÉTRICA:
Pré-aqueça a fritadeira por 5 minutos à 200˚C.
Acomode os pretzels na cesta da fritadeira elétrica (coloque aos poucos, um ou dois, de acordo com o tamanho deles, eles não devem encostar um no outro.
Programe por 5 a 7 minutos em 200˚C ou até a massa dourar.
Retire os pretzels da forma ainda quentes e passe em manteiga derretida, em seguida passe no açúcar com canela, granulado ou na cobertura que preferir. Se quiser, decore ainda com o creme de avelã ou doce de leite e confeitos.