CORAÇÃO DE CHOCOLATE COM MORANGO & CHORA COMIGO, MÃE!
O Dia das Mães está chegando e que tal dar uma caixa de chocolate no formato de coração para a sua mãezinha? Dentro têm morangos banhados no chocolate branco! Ainda nesse vídeo resolvi fazer um tour pela represa e contar um pouco da importância da minha mãe na minha vida. Claro que eu chorei muito, […]
Ingredientes
- √14 morangos limpos com talo
- √ 2 xíc (chá) de chocolate branco derretido
- √ 2 xíc (chá) de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
- √ 1 forma de silicone grande em formato de coração
- √ Papel manteiga
- √ Palha e flores para decorar
Modo de preparo
1) Após derreter os chocolates, verifique na embalagem se é preciso fazer a temperagem (os do tipo 'cobertura' ou 'fracionado' dispensam o choque térmico).
2) Banhe os morangos no chocolate branco e coloque para secar sobre o papel manteiga. Se quiser, leve para a geladeira por 10 minutos.
3) Coloque o restante do chocolate branco em um saquinho e corte a ponta.
4) Espalhe o chocolate ao leite na forma de silicone e leve para a geladeira por 10 minutos para secar. Repita o processo até obter uma crosta grossa de chocolate. Desenforme.
5) Decore as laterais com o chocolate branco do saquinho. Leve para a geladeira por 10 minutos.
6) Ajeite a palha e o morango no interior do coração de chocolate. Decore com as flores. Bom apetite e Feliz Dia das Mães!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo