DOCINHO DE LEITE NINHO (CENOURINHA)
Sabe aqueles docinhos consistentes de Leite Ninho?! São ótimos para dar de lembrancinha ou vender! No vídeo, te ensino como fazer a massa de leite em pó com apenas 3 ingredientes e mostro como tingir com corante alimentício para moldar essas lindas cenourinhas! Que tal fazer para a Páscoa?
Ingredientes
- √1 xíc (chá) de Leite Ninho
- √ 1 xíc (chá) de açúcar impalpável
- √ 1/2 lata de leite condensado
- √ 1/2 col (café) de corante gel laranja
- √ 1/2 col (café) de corante gel verde
- √ Material extra: plástico filme
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o Leite Ninho e o açúcar impalpável.
Misture bem com uma colher.
Aos poucos, vá juntando o leite condensado em fios, misturando com a colher até sentir que a massa começou a ficar firme.
Assim que ficar firme, misture bem com as mãos.
A massa deve ficar lisa, macia e desgrudar das mãos (se preciso, acrescente mais Leite Ninho caso fique pegajosa ou mais leite condensado caso fique muito dura).
Para saber se está no ponto, faça uma bolinha de massa, se ela estiver sem rachaduras e desgrudando das mãos, está no ponto.
Divida a massa em duas partes.
Na primeira, coloque o corante laranja.
Na segunda, coloque o corante verde.
Misture bem com as mãos, até obter uma massa laranja lisa e uma massa verde lisa.
Pegue pedaços da massa laranja do tamanho de bolas de ping-pong. Faça rolinhos no formato de cenouras.
Coloque sobre uma superfície forrada com plástico.
Com uma faca, faça as ranhuras da cenoura.
Pegue a massa verde e faça bolinhas do tamanho de jabuticabas.
Achate-as e com uma tesoura corte as folhas da cenoura.
Ajeite no topo da cenoura.
Deixe secar por 24 horas, até ficar consistente.
Boa Páscooa!
)
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo