Estrogonofe Cremoso de Frango
Aprenda a fazer um Estrogonofe super cremoso! A receita é simples e leva poucos ingredientes! Te ensino a fazer no sabor frango, mas você pode substituir por cubos de carne se preferir 🙂 Te mostro ainda como fazer um arroz soltinho!
Ingredientes
- å Ingredientes: PARA O ESTROGONOFE: 500g de peito de frango em cubos
- √ 2 col (sopa) de azeite
- √ 1/2 cebola picada
- √ 1 dente de alho picado
- √ 2 col (sopa) de extrato de tomate
- √ 1 col (sopa) de mostarda
- √ 1 col (sopa) de ketchup
- √ 1 lata de creme de leite
- √ 1 xíc (chá) de champignon ou palmito picado
- √ 1 col (sopa) de amido de milho
- √ 1/2 xíc (chá) de leite
- √ Sal e pimenta a gosto
- √ Batata Palha a gosto
- √ PARA O ARROZ: 2 col (sopa) de azeite
- √ 1/2 cebola picada
- √ 1 dente de alho picado
- √ 1 xíc (chá) de arroz
- √ 2 xíc (chá) de água fervente
- √ Sal a gosto
Modo de preparo
PARA O ESTROGONOFE:
Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo médio.
Frite a cebola até amolecer.
Junte o alho e frite bem.
Coloque a carne e deixe cozinhar até dourar e secar todo o líquido.
Tempere com o sal e a pimenta a gosto.
Junte o extrato de tomate, o ketchup, a mostarda, o champignon e o leite com amido.
Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
Desligue o fogo e junte o creme de leite.
PARA O ARROZ:
Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo médio.
Frite a cebola até amolecer.
Junte o alho e frite bem.
Junte o arroz e frite brevemente.
Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar.
Tampe a panela e aguarde 5 minutos antes de servir para que o arroz termine de cozinhar com o vapor da panela.
Sirva com o estrogonofe e batata palha. Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo