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Estrogonofe Cremoso de Frango

Aprenda a fazer um Estrogonofe super cremoso! A receita é simples e leva poucos ingredientes! Te ensino a fazer no sabor frango, mas você pode substituir por cubos de carne se preferir 🙂 Te mostro ainda como fazer um arroz soltinho!

28 de julho de 2020 - Veja mais posts na categoria vídeos
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Calorias: + 300 kcal

Tempo de Preparo: 30 minutos

Rendimento: 3 porções

Ingredientes

  • • Ingredientes: PARA O ESTROGONOFE: 500g de peito de frango em cubos
  • 2 col (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 col (sopa) de extrato de tomate
  • 1 col (sopa) de mostarda
  • 1 col (sopa) de ketchup
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xíc (chá) de champignon ou palmito picado
  • 1 col (sopa) de amido de milho
  • 1/2 xíc (chá) de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Batata Palha a gosto
  • PARA O ARROZ: 2 col (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 xíc (chá) de arroz
  • 2 xíc (chá) de água fervente
  • Sal a gosto

Modo de preparo

PARA O ESTROGONOFE:
Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo médio.
Frite a cebola até amolecer.
Junte o alho e frite bem.
Coloque a carne e deixe cozinhar até dourar e secar todo o líquido.
Tempere com o sal e a pimenta a gosto.
Junte o extrato de tomate, o ketchup, a mostarda, o champignon e o leite com amido.
Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
Desligue o fogo e junte o creme de leite.
PARA O ARROZ:
Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo médio.
Frite a cebola até amolecer.
Junte o alho e frite bem.
Junte o arroz e frite brevemente.
Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar.
Tampe a panela e aguarde 5 minutos antes de servir para que o arroz termine de cozinhar com o vapor da panela.
Sirva com o estrogonofe e batata palha. Bom apetite!

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Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo

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