FONDUE DE PICOLÉ

Que tal um Fondue de Picolé pra arrasar na hora da sobremesa neste inverno? Os sorvetes de baunilha (feitos em copinhos descartáveis) devem ser banhados na panelinha de “calda mágica” de chocolate! Antes que a calda seque, você deve mergulhar o sorvete no seu confeito favorito! Aprenda a receita dos picolés e da calda!

26 de julho de 2018 - Veja mais posts na categoria vídeos

Ingredientes

√PARA OS PICOLÉS: 500g de creme de leite fresco
√ 1 lata de leite condensado
√ 1 col (chá) de essência de baunilha
√ 11 copos descartáveis de 80ml
√ 11 palitos para picolé
√ Papel alumínio
√ PARA A CALDA DE CHOCOLATE: 500g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
√ 100ml de óleo de coco
√ Confeitos da sua preferência
√ Material extra: panelinha ou caneca para servir o fondue (não precisa de fogo embaixo, retire o "rechaud" ou a vela)

Modo de preparo

PARA OS PICOLÉS:
Um uma tigela, misture o creme de leite, o leite condensado e a baunilha.
Distribua o líquido entre os 11 copinhos descartáveis.
Cubra cada um com um pedaço de papel alumínio.
Finque um palito de picolé no topo de cada copinho com papel alumínio.
Leve ao freezer por 2 horas ou até endurecer por completo.
Rasque o copinho plástico para desenformar.
Mantenha os picolés desenformados no freezer até a hora de servir.
PARA A CALDA DE CHOCOLATE:
Misture o óleo de coco com o chocolate derretido.
Passe a calda para a panelinha (ou caneca), na qual você irá servir o fondue.
Não coloque nenhum tipo de fogo embaixo da panelinha, já que essa calda é servida em temperatura ambiente.
Coloque os confeitos em potinhos e ajeito ao redor da panelinha.
Retire os picolés do freezer e sirva imediatamente.
Os convidados devem banhar os picolés na calda e, antes que sequem, devem passar pelos confeitos. Bom apetite!