FRUTINHAS DE BRIGADEIRO
Moranguinho, laranjinha e abacaxizinho: aprenda a fazer essas quatro frutinhas de brigadeiro para festa! Os docinhos levam gelatina e ficam deliciosos! No vídeo, além da receita dou dicas de validade e sugestão de preço para quem quer vender!
Ingredientes
- √PARA A BASE: 1 lata de leite condensado
- √ 100g de chocolate branco
- √ ½ col (sopa) de manteiga
- √ 1/4 da caixinha de creme de leite (50g)
- √ ½ colher (chá) da essência da sua preferência (morango, laranja ou abacaxi) PARA A COBERTURA: 2 caixas de gelatina em pó sabor morango, abacaxi ou laranja (40g)
- √ 3 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente (50ml)
- √ 1 xíc (chá) de açúcar cristal na cor vermelha, laranja ou amarelo
- √ Para decorar: cravos da índia, pasta americana na cor verde
Modo de preparo
PARA A BASE:
Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate picado, a manteiga e a essência escolhida.
Misture em fogo baixo até a mistura engrossar. Você deve conseguir ver o fundo da panela ao passar a espátula.
Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture pela última vez.
Despeje em um prato, cubra com plástico filme e deixe esfriar fora da geladeira.
Após frio, unte as mãos com manteiga e modele o formato das frutinhas.
PARA O DECORAR:
Coloque a gelatina escolhida em uma tigela e misture com a água. Deixe descansar por 10 minutos. Leve ao micro-ondas por 20 segundos.
Banhe os docinhos na calda obtida e, antes que sequem, passe no açúcar.
Molde pequenas folhas na pasta americana verde.
Decore os docinhos com os cravinhos e com a pasta americana verde.
Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo