Gelado de Pêssego
Lindo e saboroso, nosso Gelado de Pêssego com Gelatina leva creme simples de pavê e uma cobertura transparente com pêssegos em calda! Rende bastante e é uma sobremesa refrescante para a Ceia de Natal!
Ingredientes
- √PARA O CREME BRANCO: 800 litro de leite
- √ 1 lata de leite condensado
- √ 2 gemas peneiradas
- √ 4 col (sopa cheias) de maizena
- √ 1 pacote de coco ralado
- √ PARA A CAMADA DE PÊSSEGO: 1 lata de pêssego em calda escorrido
- √ 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
- √ 250ml de água fria
- √ 250ml de água quente
- √ PARA MONTAR: 1 pacote de bolacha maizena
- √ 1 xíc (chá) de leite
Modo de preparo
PARA O CREME BRANCO:
Coloque o leite, as gemas e o amido de milho em uma panela. Misture até dissolver por completo.
Junte o leite condensado e o coco.
Leve ao fogo baixo e misture até engrossar. Desligue.
Em um refratário, faça uma camada de bolacha champagne ou maizena molhada no leite.
Despeje o creme por cima e deixe esfriar.
Leve ao freezer enquanto prepara a cobertura
PARA A CAMADA DE PÊSSEGO:
Misture a gelatina com a água fria.
Após dissolver, misture a água quente.
Coloque os pêssegos sobre o creme branco.
Despeje a gelatina por cima.
Leve a geladeira por cerca de 6 horas ou até firmar bem.
Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo