Hambúrguer de CHOCOLATE no PÃO DE SONHO (Candy Burger)

Acredite, esse hambúrguer é doce! Na verdade, é feito de fudge de chocolate! O pão é um sonho-falso (entenda o que é no vídeo) e o “ketchup” é geleia de frutas vermelhas! Já o “queijo”, é uma cremosa ganache de chocolate branco e a “alface” é hortelã 😉 Com amor, Gabi Rossi.

31 de março de 2016 - Veja mais posts na categoria vídeos

Calorias: + de 300 kcal

Tempo de Preparo: 30 minutos

Rendimento: 1 lanche (serve até 4 pessoas)

Ingredientes

√PARA O HAMBURGUER: 120g (1 xíc de chá) de chocolate meio-amargo picado ou em gotas
√ ½ xic (café) de leite condensado
√ PARA O “PÃO” (SONHO FALSO): 1 pão de ovo ou pão de hambúrguer sem gergelim
√ 1 col (sopa) de açúcar refinado
√ Óleo para fritar
√ PARA O “QUEIJO”: ½ xic (chá) de chocolate branco derretido
√ ¼ xic (chá) de creme de leite sem soro
√ PARA O “KATCHUP”: 1 col (sopa) de geleia de frutas vermelhas caseira ou comprada pronta
√ OPCIONAL: 1 bola de sorvete da sua preferência
√ PARA A “ALFACE”: 4 folhas de hortelã fresca
√ Material-extra: papel alumínio, aro redondo ou recipiente de fundo redondo, papel-toalha.

Modo de preparo

PARA O HAMBÚRGUER: Amasse um pouco o papel alumínio e cubra o fundo de um aro ou de um recipiente redondo pequeno. Reserve. Coloque uma tigela resistente sobre uma panela com água quente. Leve ao fogo baixo. Adicione o chocolate e o leite condensado na tigela. Misture delicadamente até derreter por completo. Despeje sobre o papel alumínio e leve à geladeira até endurecer (de 5 a 10 minutos). Desenforme.
PARA O “PÃO”: Coloque óleo em uma panela média e deixe aquecer em fogo médio. Após ficar quente, corte o pão de ovo ao meio e coloque as duas metades para fritar. O pão deve dourar de todos os lados. Retire e coloque sobre um papel-toalha para que o papel absorva o excesso de óleo. Passe as metades sobre o açúcar refinado e reserve.
PARA O “QUEIJO”: Misture o chocolate com o creme de leite e reserve.
PARA A MONTAGEM: Faça a seguinte seqüência: uma metade de PÃO>GELEIA>HAMBÚRGUER>QUEIJO FALSO>HORTELÃ>PÃO ! Se quiser, sirva com o sorvete. Bom apetite!