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Hambúrguer de CHOCOLATE no PÃO DE SONHO (Candy Burger)

Acredite, esse hambúrguer é doce! Na verdade, é feito de fudge de chocolate! O pão é um sonho-falso (entenda o que é no vídeo) e o “ketchup” é geleia de frutas vermelhas! Já o “queijo”, é uma cremosa ganache de chocolate branco e a “alface” é hortelã 😉 Com amor, Gabi Rossi.

31 de março de 2016 - Veja mais posts na categoria vídeos
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Calorias: + de 300 kcal

Tempo de Preparo: 30 minutos

Rendimento: 1 lanche (serve até 4 pessoas)

Ingredientes

  • PARA O HAMBURGUER: 120g (1 xíc de chá) de chocolate meio-amargo picado ou em gotas
  • ½ xic (café) de leite condensado
  • PARA O “PÃO” (SONHO FALSO): 1 pão de ovo ou pão de hambúrguer sem gergelim
  • 1 col (sopa) de açúcar refinado
  • Óleo para fritar
  • PARA O “QUEIJO”: ½ xic (chá) de chocolate branco derretido
  • ¼ xic (chá) de creme de leite sem soro
  • PARA O “KATCHUP”: 1 col (sopa) de geleia de frutas vermelhas caseira ou comprada pronta
  • OPCIONAL: 1 bola de sorvete da sua preferência
  • PARA A “ALFACE”: 4 folhas de hortelã fresca
  • Material-extra: papel alumínio, aro redondo ou recipiente de fundo redondo, papel-toalha.

Modo de preparo

PARA O HAMBÚRGUER: Amasse um pouco o papel alumínio e cubra o fundo de um aro ou de um recipiente redondo pequeno. Reserve. Coloque uma tigela resistente sobre uma panela com água quente. Leve ao fogo baixo. Adicione o chocolate e o leite condensado na tigela. Misture delicadamente até derreter por completo. Despeje sobre o papel alumínio e leve à geladeira até endurecer (de 5 a 10 minutos). Desenforme.
PARA O “PÃO”: Coloque óleo em uma panela média e deixe aquecer em fogo médio. Após ficar quente, corte o pão de ovo ao meio e coloque as duas metades para fritar. O pão deve dourar de todos os lados. Retire e coloque sobre um papel-toalha para que o papel absorva o excesso de óleo. Passe as metades sobre o açúcar refinado e reserve.
PARA O “QUEIJO”: Misture o chocolate com o creme de leite e reserve.
PARA A MONTAGEM: Faça a seguinte seqüência: uma metade de PÃO>GELEIA>HAMBÚRGUER>QUEIJO FALSO>HORTELÃ>PÃO ! Se quiser, sirva com o sorvete. Bom apetite!

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Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo

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One comment

  1. Pingback: Hambúrguer de chocolate no pão de sonho | Catraca Livre

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