NHÁ BENTA NO COPINHO DESCARTÁVEL

Nada de descartar copinhos descartáveis! Veja como fazer Nhá Benta utilizando os copos e sem ter que descartá-los no final – sim, você pode fazer vários doces em um mesmo copinho! Te ensino todos os passos da receita: desde a casquinha de chocolate até o marshmallow!

15 de novembro de 2018 - Veja mais posts na categoria vídeos

Calorias: + 300 kcal

Tempo de Preparo: 1 hora

Rendimento: 15 porções

Ingredientes

√PARA O MARSHMALLOW: 1/2 xícara (chá) de água
√ 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
√ 1 colher (sopa) de mel
√ 1/2 envelope (6g) de gelatina incolor
√ 3 claras
√ 4 col (sopa) de água para hidratar a gelatina
√ 1 colher (chá) de essência de baunilha
√ PARA A COBERTURA: 500 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo picado
√ Copinhos descartáveis de 50ml

Modo de preparo

PARA A COBERTURA:
Derreta o chocolate em banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.
Faça um picote com uma tesoura na boca de cada copinho.
Espalhe o chocolate nos copinhos e leve a geladeira por 15 minutos ou até firmar.
Repita to processo para obter uma crosta de chocolate consistente.
PARA O MARSHMALLOW:
Coloque o açúcar e a água em uma panela.
Leve ao fogo médio e deixe engrossar em "ponto de fio" (você despeja uma colherada e forma-se um "fio").
Misture a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 20 segundos até amornar.
Coloque as claras na batedeira e bata até ficarem em ponto de neve.
Despeje a calda na batedeira aos poucos e vá batendo vigorosamente.
Acrescente a baunilha e o mel. Bata bem.
Por último, junte a gelatina e bata até esfriar.
Divida o creme entre os copinhos, deixando sobrar 0,5cm do topo, e leve a geladeira até firmar.
Cubra o topo com mais chocolate derretido e volte a geladeira para que endureça.
Desenforme puxando o copinho.
Cole o copo com fita adesiva ou esparadrapo e reutilize para fazer mais doces.
Sirva gelado ou temperatura ambiente. Bom apetite!

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