NO OVO DE PÁSCOA: BOMBOM ABERTO DE MORANGO
É tempo de Páscoa! O nosso Bombom Aberto de Morango No Ovo de Chocolate é a primeira receita da temporada! E aí, vai resistir? *-* Lembrando que a validade deste ovo de colher fora da geladeira é de um único dia. Já, na geladeira, pode durar até três dias! 😉
Ingredientes
- √PARA A CROSTA DE CHOCOLATE: - 2 xíc (chá) de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
- √ Material extra: forma para ovo de páscoa de tamanho 500g
- √ PARA O CREME BRANCO: - 1 lata de leite condensado
- √ - 1 caixinha de creme de leite
- √ - 1 col (sopa) de manteiga
- √ - 17 morangos lavados e sem talo
- √ PARA A GANACHE: - 1 xíc (chá) de chocolate ao leite ou meio amargo picado
- √ - 1/2 xíc (chá) de creme de leite sem soro
- √ Materia extra: saquinho plástico
Modo de preparo
PARA A CROSTA DE CHOCOLATE: leia atentamente a embalagem do chocolate e, depois de derretê-lo, se necessário, faça a temperagem (despeje o chocolate derretido em uma superfície fria e mexa até ficar levemente frio). Espalhe o chocolate na forma de 500g e leve à geladeira por 5 minutos. Repita o processo. Desenforme e reserve.
PARA O CREME BRANCO: Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo e misture por 10 minutos ou até engrossar. Junte o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.
PARA A GANACHE: coloque o chocolate picado e o creme de leite em uma panela. Leve ao fogo baixo e misture até derreter. Deixe esfriar. Passe para um saquinho e corte a ponta.
PARA A MONTAGEM: Despeje o creme branco frio na crosta de chocolate. Ajeite os morangos por cima. Decore com a ganache. Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo
2 comments on “NO OVO DE PÁSCOA: BOMBOM ABERTO DE MORANGO”
amei!
quanto tempo dura? vcs tem outrs recheios?
Show essa receita!!