OVO SENSAÇÃO DE MORANGO (COM CASCA DE GRANULADO!)
‘Sensação de Morango’ é um dos sabores de ovo de Páscoa mais pedido por vocês! Pra deixar a receita ainda melhor, vou te ensinar a fazer uma casca de chocolate empanada no granulado: fica linda e gostosa! Pra finalizar, te mostro uma decoração com ganache!
Ingredientes
- √PARA A CASCA: 350g de chocolate ao leite derretido
- √ Forma para fazer ovo de Páscoa tamanho 350g
- √ 1 xíc (chá) de ganulado
- √ PARA O RECHEIO: 1 lata de leite condensado
- √ 1/2 caixinha de creme de leite
- √ 3 col (sopa) de achocolatado sabor morango
- √ 1 col (sopa) de manteiga
- √ PARA A COBERTURA: 1/2 xíc (chá) de creme de leite de caixinha
- √ 1 xíc (chá) de chocolate ao leite derretido
- √ 1 saquinho resistente limpo
Modo de preparo
PARA A CASCA:
Espalhe o chocolate na forma e leve ao freezer por 10 minutos até firmar. Repita o processo até obter uma casca grossa. Desenforme.
Com os dedos ou com um pincel, espalhe o restante do chocolate derretido da tigela na parte externa da casca.
Antes que seque, empane com o granulado. Reserve.
PARA O RECHEIO ("BRIGADEIRO"):
Coloque o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado sabor morango e a manteiga em uma panela. Misture em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter um creme liso. Desligue e deixe esfriar por completo.
Coloque dentro da casca.
PARA A COBERTURA:
Misture o chocolate com o creme de leite. Coloque em um saquinho e corte a ponta. Decore o topo fazendo um "zigue-zague". Bom apetite!
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Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo
One comment
No vídeo você coloca creme de leite no recheio, mas aqui na descrição da receita, dos ingredientes, você não mencionou o creme de leite no recheio. Você esqueceu ou não é pra colocar creme de leite?