Pão Caseiro da Minha Mãe

Essa receita de Pão Caseiro é perfeita para quem é iniciante na cozinha e nunca fez pão! A massa é simples, fácil e fica fofinha. Quem ensina como fazer o passo a passo dessa delícia, é a minha mãe! Anote os ingredientes:

21 de maio de 2020 - Veja mais posts na categoria vídeos

Calorias: + 300 kcal

Tempo de Preparo: + de 1 hora

Rendimento: 3 pães grandes

Ingredientes

√1 kg de farinha de trigo
√ 1/2 copo de óleo (copo tamanho 250ml)
√ 1 e 1/2 copo de leite morno
√ 1 e 1/2 copo de água morna
√ 1 ovo
√ 1 sachê (10 gramas) de fermento biológico seco
√ 3 col (sopa) de açúcar
√ 1 col (sopa) de sal
√ Material extra:

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o óleo, o leite, a água, o ovo, o fermento, o açúcar e o sal.
Coloque 1 xícara (chá) de farinha e bata a mistura com o mixer ou liquidificador por cerca de 1 minuto.
Com uma colher de pau ou espátula, vá misturando mais farinha até a massa desgrudar da tigela e começar a tomar forma.
Passe a massa obtida para uma superfície enfarinhada e continue a colocar a farinha até a massa ficar fofa e desgrudar das mãos.
Sove por cerca de 5 minutos e jogue a massa na bancada enfarinhada 12 vezes para ajudar a ficar lisa.
Coloque a massa em uma tigela e cubra com plástico-filme.
Deixe descansar por cerca de 45 minutos ou até dobrar de tamanho.
Divida em 3 partes e abra cada uma delas com um rolo.
Neste momento, encha um copo com água e coloque um pedacinho da massa (do tamanho de uma bola de ping-pong) dentro. Deixe de lado.
Enrole cada uma das massas abertas, fazendo como se fossem croissants grandes.
Coloque tudo em uma assadeira coberta com papel alumínio e enfarinhada com um pouco de farinha.
Deixe crescer no forno desligado até a bolinho do copo de água flutuar.
Assim que flutuar, ligue o forno 180˚C.
Deixe os pães assarem por cerca de 40 minutos ou até cozinhar por dentro e dourarem por fora.
Retire e bom apetite!