PÃO DE BACON

Pão já é bom, com bacon então… fica irresistível! A convite da Fleischmann te ensino a fazer um pão caseiro recheado muito prático! Te mostro ainda como assar bacon em papel manteiga, o que o deixa sequinho e perfeito para acrescentar no pão!

3 de outubro de 2017 - Veja mais posts na categoria vídeos

Calorias: + 300 kcal

Tempo de Preparo: + de 1 hora

Rendimento: 12 porções

Ingredientes

√PARA A MASSA: 1 pacote de Mistura para Pão Caseiro Fleischmann
√ 1 sachê (10g) de fermento biológico seco
√ 1 xíc (chá) de leite
√ 2 col (sopa) de margarina
√ 1 ovo
√ Farinha para sovar
√ Margarina para untar
√ Gema para pincelar
√ Parmesão ralado a gosto
√ PARA O RECHEIO: 500g de bacon
√ Material extra: papel manteiga

Modo de preparo

PARA O RECHEIO:
Corte o bacon em tiras ou cubos.
Forre o fundo de uma assadeira grande com papel manteiga e espalhe as fatias.
Leve ao forno (180˚C) por 30 minutos ou até dourar e secar bem (você pode virar as fatias na metade do tempo).
Retire as fatias do forno e deixe esfriar.
Pique bem com uma faca ou com as mãos.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
PARA O PÃO:
Unte uma forma retangular com margarina. Reserve.
Em uma tigela, coloque a Mistura Pão Caseiro Fleischmann e o fermento. Misture.
Acrescente o leite, o ovo e a margarina. Misture mais uma vez.
Comece a misturar com as mãos até a massa soltar da tigela (se preciso, acrescente mais farinha de trigo).
Passe a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos.
Volte a massa para a tigela e cubra com um pano. Deixe descansar por 10 minutos.
Abra a massa com cerca de 0,5 cm de altura.
Espalhe os pedaços de bacon (lembre-se de reservar um pouco para a decoração).
Enrole a massa como se fosse fazer um rocambole.
Coloque a massa na forma untada. Pincele a gema e enfeite com o restante do bacon e com o parmesão. Cubra com um pano. Deixe descansar por 2 horas.
Leve ao forno pré-aquecido (200˚C) por cerca de 30 minutos ou até dourar por fora e cozinhar por dentro.
Deixe esfriar um pouco e desenforme. Bom apetite!