PÃO DE BRIGADEIRO

Vocês pediram e eu fiz: receita de Pão de Brigadeiro! 🙂 Super fácil de fazer e muito saboroso. Pra facilitar, utilizei a Mistura para Pão Caseiro da Fleischmann, nossa patrocinadora deste vídeo! Já experimentou fazer pão com a “Fleisch”!? *-*

21 de setembro de 2017 - Veja mais posts na categoria vídeos

Calorias: + 300 kcal

Tempo de Preparo: + de 1 hora

Rendimento: 12 pedaços

Ingredientes

√PARA O PÃO: 1 pacote de Mistura para Pão Caseiro Fleischmann
√ 1 sachê (10g) de fermento biológico seco
√ 1 xíc (chá) de leite
√ 2 col (sopa) de margarina
√ 1 ovo
√ 1/2 xíc (chá) de açúcar
√ Farinha para sovar
√ Margarina para untar. PARA O RECHEIO: 1 lata de leite condensado
√ 1 xíc (chá) de chocolate ao leite picado
√ 1 col (sopa) de manteiga
√ 1 xíc (chá) de gotas de chocolate
√ Granulado para decorar

Modo de preparo

PARA O RECHEIO:
Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate picado e a manteiga.
Misture em fogo baixo até engrossar levemente (ponto de brigadeiro de colher).
Desligue o fogo e deixe esfriar.
PARA O PÃO:
Unte uma forma retangular com margarina. Reserve.
Em uma tigela, coloque a Mistura Pão Caseiro Fleischmann e o fermento. Misture.
Acrescente o leite, o ovo e a margarina. Misture mais uma vez.
Acrescente o açúcar e comece a misturar com as mãos até a massa soltar da tigela (se preciso, acrescente mais farinha de trigo).
Passe a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos.
Volte a massa para a tigela e cubra com um pano. Deixe descansar por 10 minutos.
Abra a massa com cerca de 0,5 cm de altura.
Espalhe o brigadeiro (lembre-se de reservar um pouco para a decoração).
Espalhe ainda as gotas de chocolate.
Enrole a massa como se fosse fazer um rocambole.
Com uma faca, divida o rocambole em dois. Antes que o recheio escape, trance as duas metades (é só intercalar uma na outra).
No final do processo, junte as duas pontas da trança.
Coloque a massa trançada na forma untada e cubra com um pano. Deixe descansar por 2 horas.
Leve ao forno pré-aquecido (200˚C) por cerca de 30 minutos ou até dourar por fora e cozinhar por dentro.
Deixe esfriar um pouco e desenforme.
Decore com o restante do brigadeiro e com granulados. Bom apetite!