Pão de Mel Fake (Trufa de Rosas de Dia das Mães)
Já ouviu falar de “Pão de Mel Recheado Fake”? Ele é feito com bolo pronto, calda de mel, especiarias e doce de leite. Fica pronto rapidinho! Te ensino a fazer no formato de rosas para o Dia das Mães!
Ingredientes
- √300g de chocolate branco derretido
- √ ½ bolo caseiro de chocolate comprado pronto
- √ 150g de doce de leite
- √ ½ xíc (chá) de água
- √ ½ xíc (chá) de mel
- √ 1 pitada de canela em pó
- √ 1 pitada de cravo em pó
- √ Forma para fazer rosas de chocolate (número 9420 da bwb)
Modo de preparo
Derreta o chocolate picado em banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.
Chocolates do tipo "nobre" precisam da temperagem após serem derretidos (faça este processo conforme a instrução da embalagem do produto antes de colocar na forma).
Chocolates dos tipos "cobertura" ou "fracionado", basta derreter.
Misture o corante no chocolate.
Despeje o chocolate na forma para rosas e espalhe bem.
Leve a geladeira por 10 minutos para firmar.
PARA RECHEAR:
Misture a água com o mel, canela e cravo. Leve ao micro-ondas por 30 segundos.
Pegue pedaços do bolo e coloque nos espaços.
Regue com a calda.
Faça uma camada de doce de leite e repita a camada de bolo com calda.
Cubra com mais chocolate e volte a geladeira para firmar por mais 10 minutos.
Desenforme e Feliz Dia das Mães!
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Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo