PAVÊ DE BOLACHA/BISCOITO COM CHOCOLATE
Essa sobremesa não pode faltar no Natal! O clássico Pavê de Bolacha (ou “Biscoito”) é fácil, simples e rápido de fazer! A cobertura leva chocolate e também é bem prática! Confira a lista de ingredientes abaixo e todas as dicas do preparo no vídeo:
Ingredientes
- √PARA O CREME BRANCO: 900ml de leite
- √ 1 lata de leite condensado
- √ 2 gemas peneiradas
- √ 3 col (sopa) de maizena
- √ 1 col (chá) de essência de baunilha
- √ PARA O CREME DE CHOCOLATE: 1 caixinha de creme de leite
- √ 200g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
- √ PARA MONTAR: 3 pacotes de bolacha maizena
- √ 1/2 xíc (chá) de leite
- √ Chocolates e frutas para decorar
Modo de preparo
PARA O CREME BRANCO:
Coloque o leite, as gemas e o amido de milho em uma panela. Misture até dissolver por completo.
Junte o leite condensado e a baunilha.
Leve ao fogo baixo e misture até engrossar. Desligue.
Cubra a superfície com um plástico filme para evitar que crie uma crosta.
Deixe esfriar.
PARA O CREME DE CHOCOLATE:
Derreta o chocolate picado mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas ou em banho-maria.
Junte o creme de leite e misture até obter um creme liso e brilhante.
PARA MONTAR:
Banhe as bolachas maizena em uma tigela com o leite e imediatamente faça a seguinte montagem em uma travessa:
Bolacha molhada> Creme Branco > Bolacha molhada > Creme Branco
Faça a sequencia até chegar no topo da travessa.
Por cima, espalhe o creme de chocolate e ajeite os chocolates e as frutas.
Deixe na geladeira por 4 horas ou até gelar bem. Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo