Pavê de Cookies
O Natal está chegando e a nossa temporada de receitas natalinas está no ar! Aprenda a fazer um pavê simples de cookies (biscoitos com gotas de chocolate) que é sucesso na hora da sobremesa da ceia!
Ingredientes
- √PARA O CREME DE CHOCOLATE: 700ml de leite
- √ 3 col (sopa) de chocolate em pó
- √ 3 col (sopa cheia) de amido de milho
- √ 180g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
- √ 1/2 lata de leite condensado
- √ 1 pacote de cookies
- √ Leite para regar os cookies
- √ Material extra: Travessa com capacidade 1,5 litros
- √ PARA A COBERTURA: 1 caixinha de creme de leite
- √ 200g de chocolate branco
- √ Chocolate em pó para salpicar no topo
- √ Cookies para decorar
Modo de preparo
PARA O CREME DE CHOCOLATE:
Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho, misture bem até dissolver.
Ainda sem levar ao fogo, junte o chocolate em pó e misture bem.
Acrescente o leite condensado e misture.
Junte o chocolate picado e leve ao fogo baixo.
Vá misturando, até o creme ficar na consistência de um mingau mole.
Em uma travessa, coloque uma camada de cookies banhados no leite.
Venha com o creme de chocolate.
Na sequência, faça uma camada de cookie molhado no leite.
Faça mais uma camada do creme de chocolate.
Leve ao freezer enquanto prepara a cobertura.
PARA A COBERTURA:
Derreta o chocolate em banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.
Misture com o creme de leite.
Espalhe no topo do pavê.
Deixe gelar por cerca de 3 horas ou até a hora de servir.
Salpique chocolate em pó e decore com os cookies.
Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo