PUDIM DE LEITE CONDENSADO DE MICRO-ONDAS
No vídeo de hoje, te conto todos os segredos sobre Pudim de Leite Condensado de Micro-ondas. A receita faz parte da nossa série “Será que funciona?”, onde te mostro a realidade das receitas duvidosas e no final te conto se vale ou não fazer em casa. Assista e tire suas próprias conclusões 🙂
Ingredientes
- √PARA O PUDIM: 4 ovos peneirados
- √ 1 col (sopa cheia) de amido de milho
- √ 1 lata de leite condensado
- √ 1 col (chá) de essência de baunilha
- √ 600ml de leite
- √ Forma com furo no meio de plástico que possa ir ao micro-ondas
- √ PARA A CALDA: 1 xíc (chá) de açúcar
- √ 1/2 xíc (chá) de água
- √ Opcional: Frutas vermelhas para decorar
Modo de preparo
PARA A CALDA:
Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
Leve ao fogo médio e deixe reduzir, até virar um caramelo dourado.
Deixe amornar.
Espalhe na forma de plástico.
PARA O PUDIM:
Em uma tigela, misture os ovos com a maisena.
Acrescente o leite condensado, a baunilha e misture.
Por fim, coloque o leite e misture pela ultima vez.
Passe a mistura por uma peneira e coloque na forma com caramelo.
Leve ao micro-ondas em potência baixa (30) por 10 minutos.
Se ainda estiver mole, coloque por mais 3 minutos e vá monitorando para que não cozinhe demais.
Assim que você espetar um palito e não sair massa grudada. Deixe esfriar.
Leve a geladeira e desenforme após 12 horas.
Decore com as frutas.
Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo