PUDIM DE MARACUJÁ
Nosso Pudim de Maracujá não vai ao forno, não leva ovos, rende bastante e é super fácil de fazer! A base leva gelatina e suco de maracujá. É a sobremesa perfeita para agradar toda a família! Confira no vídeo o passo a passo!
Ingredientes
- √PARA O PUDIM: 2 maracujás azedos grandes
- √ 1 xíc (chá) de água
- √ 1 lata de leite condensado
- √ 1 caixinha de creme de leite
- √ 500ml de leite
- √ 24g de gelatina sem sabor e incolor + 80ml de água
- √ Óleo para untar a forma
- √ Material extra: forma alta com furo no meio (23cm de diâmetro)
- √ PARA A CALDA: 1 maracujá azedo grande
- √ 1 xíc (chá) de açúcar
- √ 1/2 xíc (chá) de água
Modo de preparo
PARA O PUDIM:
Retire a polpa do maracujá e coloque no liquidificador.
Junte a água e bata bem.
Passe tudo por uma peneira para retirar as sementes.
Volte o líquido ao liquidificador e junte o leite condensado, o creme de leite e o leite.
Bata bem.
Misture a gelatina incolor com a água e leve ao micro-ondas por 20 segundos.
Acrescente no liquidificador e bata pela última vez.
Passe para uma forma untada com um pouco de óleo e leve a geladeira por no mínimo 6 horas ou até ficar consistente.
Descole as laterais e desenforme.
PARA A CALDA:
Em uma panela, coloque a polpa do maracujá, o açúcar e a água.
Leve ao fogo médio até reduzir e engrossar até virar uma calda.
Deixe esfriar.
Despeje sobre o pudim.
Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo