SONHO RECHEADO COM DOCE DE LEITE (Part. Cozinha de Jack)

Sonho de padaria é bom demais! Recheado com doce de leite então, nem se fala! Quem me ajudou na receita foi o Tucano da Maravilhosa Cozinha de Jack! Lembrando que você pode rechear com o que você quiser, desde creme de confeiteiro até geleias 🙂

5 de maio de 2017 - Veja mais posts na categoria vídeos

Calorias: + de 300 kcal

Tempo de Preparo: + de 1 hora

Rendimento: 7 sonhos

Ingredientes

√1. Em uma tigela, coloque o trigo e a manteiga. Esfarele com as mãos até ficar liso. 2. Junte o açúcar e misture. 3.Coloque o fermento e misture novamente. Por fim, junte o leite. 4. Sove na própria tigela por cerca de 4 minutos (empurre a massa com o punho e puxe com os dedos, deixando-a macia e lisa). Se preciso, adicione mais leite ou farinha. A massa deve desgrudar das mãos com facilidade. 5. Tampe com um pano úmido e deixe descansar em lugar escuro por cerca de 20 minutos (o forno desligado é um bom lugar para o fermento expandir) 6. Faça 7 bolinhas com a massa e ajeite em uma forma enfarinhada. Tampe com o pano úmido e deixe descansar por mais 20 minutos. 7. Aqueça óleo em uma panela. Frite as bolinhas até dourarem. 8.Coloque sobre um papel toalha para que o excesso de gordura seja absorvido. 9. Deixe esfriar. Corte os sonhos ao meio. 10. Recheie com o doce de leite. Feche e salpique o açúcar de confeiteiro. Bom apetite!

Modo de preparo

1 sachê de fermento biológico seco (para pães e pizzas);
3 xíc (chá) de farinha de trigo;
3 col (sopa) de açúcar;
1 col (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
1/2 xíc (chá) de leite morno;
Açúcar de confeiteiro para decorar;
2 xíc (chá) de doce de leite comprado pronto para rechear;
3 xíc (chá) de óleo para fritar;
Material extra: papel toalha