SORVETÃO DE DOCE DE LEITE COM FRUTAS VERMELHAS
Uma sobremesa prática para o Natal!? Que tal o nosso SORVETÃO DE DOCE DE LEITE com frutas vermelhas?! 😀 Rende cerca de 10 pedaços e é sucesso garantido na sua ceia! É só lembrar de retirar do freezer uns 10 minutos antes de servir para desenformar e jogar a calda por cima!
Ingredientes
- √PARA O SORVETE: 2 col (sopa) de açúcar
- √ 4 ovos separados em claras e gemas
- √ 1 xíc (chá) de doce de leite
- √ 1 lata de leite de vaca
- √ 1 lata de creme de leite
- √ PARA A CALDA: 1 xíc (chá) de frutas vermelhas
- √ 1/2 xíc (chá) de açúcar
- √ 1 xíc (café) de água
- √
Modo de preparo
PARA A CALDA:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Misturando delicadamente, cozinhe por cerca de 20 minutos ou até engrossar e formar uma geleia mole.
PARA O SORVETE:
1) Coloque no liquidificador: as gemas, o doce de leite e o leite de vaca. Bata bem.
2) Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura. Desligue e misture bem para não talhar
3) Em uma batedeira, coloque as claras em neve e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficar em ponto de neve (você vira a tigela de ponta cabeça e não escorre). Acrescentar o creme de leite mexendo delicadamente com uma colher.
4) Misturar os dois cremes levemente.
5)Unte uma forma redonda com óleo e despeje a mistura por cima.
6) Leve para o freezer por no mínimo 4 horas ou até a hora de servir.
7) Desenforme, jogue a calda por cima e sirva.
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo