SORVETE MACARRÃO: parece salgado, mas é doce!
Que tal esse macarrão gostoso… Quer dizer, esse sorvete de baunilha!? 😛 Ficou confuso? Estamos de volta com o nosso quadro #DESAFIOBG, que traz receitas desafiadoras: parecem salgadas, mas são doces! O molho na verdade é goiabada e a almôndega é Ferrero Rocher!
Ingredientes
- √PARA O SORVETE "MACARRÃO": 4 gemas
- √ 5 col (sopa) de açúcar
- √ 1 col (chá) de essência de baunilha
- √ 500ml de leite
- √ 9 col (sopa) de amido de milho
- √ PARA O MOLHO: 1 xíc (chá) de goiabada cremosa comprada pronta
- √ PARA A ALMÔNDEGA: 6 bombons Ferrero Rocher
Modo de preparo
PARA O SORVETE "MACARRÃO":
Em uma panela, misture as gemas com o açúcar.
Acrescente a baunilha e o leite, misture bem.
Junte o amido de milho e misture vigorosamente com um fouet.
Leve ao fogo baixo e misture até engrossar.
Coloque em um saco plástico resistente ou saco de confeitar descartável e deixe esfriar.
Corte só um pouquinho da ponta, para que, ao espremer, saiam fios de creme do tamanho de fios de macarrão.
Esprema o creme sobre 6 pires ou pratos pequenos resistentes que possam ir ao congelador.
Leve ao freezer por cerca de 1 hora ou até congelar.
PARA O MOLHO:
Coloque 1 col (sopa) de goiaba sobre cada prato.
PARA A ALMÔNDEGA:
Ajeite os chocolates sobre o "molho" e bom apetite! Mantenha no freezer até servir :)
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo