Torta de Liquidificador de Frango
A melhor receita de torta de liquidificador que já fiz! A massa é super fácil e leva poucos ingredientes! Te ensino ainda como fazer um recheio de frango que é rápido e prático! Bora fazer para dividir com a família? Rende uma torta grande 🙂
Ingredientes
- √PARA O RECHEIO: 500g peito de frango
- √ Água (suficiente para ferver o frango)
- √ 2 col (sopa) de azeite
- √ 1/2 cebola média picada
- √ 1 dente de alho grande picado
- √ 1 tablete de caldo de carne
- √ 1/2 xíc (chá) de água
- √ 1 col (sopa) de cebolinha ou salsinha picada
- √ 1 lata de milho verde escorrido
- √ 1 xíc (chá) de requeijão
- √ Sal e pimenta-do-reino a gosto
- √ PARA A MASSA: 1 xíc (chá) de leite
- √ 1 xíc (chá) de óleo
- √ 1/2 xíc (chá) de queijo parmesão ralado
- √ 4 ovos
- √ 1 col (café) de sal
- √ 2 xíc (chá) de farinha de trigo
- √ 1 col (sopa) de fermento em pó
- √ Manteiga e farinha para untar
- √ Material extra: forma redonda de fundo removível (23cm de diâmetro)
Modo de preparo
PARA O RECHEIO:
Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango e cubra com água.
Feche a panela e leve ao fogo ato até pegar pressão. Conte 15 minutos após pegar pressão e desligue o fogo.
Espere a pressão sair por completo.
Abra a panela, escorra a água.
Desfie o frango com as mãos ou com um garfo.
Em uma panela, coloque o azeite e a cebola. Refogue em fogo médio por 2 minutos.
Junte o alho e cozinhe até dourar.
Acrescente o frango, o tablete e a água. Cozinhe bem até toda a água evaporar.
Tempere com a salsinha.
Misture o milho.
Acrescente uma pitada de pimenta (se quiser, coloque um pouco de sal, mas lembre-se que o caldo de carne já é salgado).
Junte o requeijão e misture pela última vez.
Deixe esfriar.
PARA A MASSA:
No liquidificador: coloque os ovos, o óleo, o leite, o queijo ralado e bata bem.
Junte a farinha de trigo e o sal e bata mais uma vez.
Acrescente o fermento e bata pela última vez.
Unte a forma com manteiga e farinha.
Despeje metade da massa do liquidificador.
Por cima, espalhe o recheio frio.
Despeje a outra metade da massa e espalhe bem.
Leve ao forno pré-aquecido 180˚ por 40 minutos ou até cozinhar muito bem por dentro e dourar por fora.
Deixe amornar ou esfriar e desenforme.
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo