Torta de Palmito no Pote (de Liquidificador)
Torta de Liquidificador no POTE recheada com PALMITO cremoso! Fácil e rápida de fazer, leva com poucos ingredientes e rende bastante! A cobertura é de requeijão cremoso com queijo parmesão gratinado! Anote a receita:
Ingredientes
- √PARA A MASSA: 1 xíc (chá) de leite
- √ 1 xíc (chá) de óleo
- √ 1/2 xíc (chá) de queijo parmesão ralado
- √ 4 ovos
- √ 1 col (café) de sal
- √ 2 xíc (chá) de farinha de trigo
- √ 1 col (sopa) de fermento em pó
- √ Manteiga e farinha para untar
- √ Material extra: ramekins (320ml cada) untados com manteiga e farinha
- √ PARA O RECHEIO: 1 vidro de palmito picado
- √ 1/2 xíc (chá) de azeitonas verdes picadas
- √ 1 dente de alho
- √ 1/2 cebola picada
- √ Salsinha a gosto
- √ 1 col (sopa) azeite
- √ Sal e pimenta a gosto
- √ Requeijão cremoso a gosto
- √ Parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
PARA A MASSA:
No liquidificador: coloque os ovos, o óleo, o leite, o queijo ralado e bata bem.
Junte a farinha de trigo e o sal e bata mais uma vez.
Acrescente o fermento e bata pela última vez.
PARA O RECHEIO:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho.
Junte o palmito, a azeitona e a salsinha.
Misture em fogo médio por cerca de 2 minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
PARA A MONTAGEM:
Em ramekins untados com manteiga e farinha, faça uma camada de massa e cubra com o recheio.
Espalhe o requeijão cremoso e o parmesão no topo.
Leve ao forno pré-aquecido 180˚C por cerca de 25 minutos ou até cozinhar a massa e dourar o topo.
Bom apetite!
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Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo