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TRUFA PELUDA: CHEWBACCA (RECEITA ESPECIAL STAR WARS!)

Chegou o novo filme Star Wars e fiz uma receita bem especial pra comemorar: TRUFA CHEWBACCA! Sim, é um chocolate recheado com doce de leite e com formato do Chewie, bem peludo! *-* Mas, claro, você pode rechear com o que quiser: brigadeiro, geleia, beijinho, mousse e por ai vai!

14 de dezembro de 2017 - Veja mais posts na categoria vídeos
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Calorias: + 300 kcal

Tempo de Preparo: + de 1 hora

Rendimento: 12 trufas

Ingredientes

  • PARA A TRUFA: 2 xíc (chá) de chocolate ao leite derretido
  • Forminhas para trufas
  • 1 e 1/2 xíc (chá) de doce de leite
  • PARA OS "PÊLOS" (BUTTERCREAM): 230 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 3 e 1/2 xíc (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 xíc (chá) de cacau em pó ou chocolate em pó
  • 1 col (chá) de essência de baunilha
  • 2 col (sopa) de leite
  • Saquinho limpo resistente
  • Opcional: bico de confeitar tipo pitanga n13
  • PARA OS DETALHES: Açúcar mascavo para finalizar
  • Canela para finalizar
  • 100g de pasta americana preta
  • 100g de pasta americana branca
  • 200g de pasta americana marrom
  • 200 g de pasta americana cinza
  • Corante alimentício gel branco
  • Palito de dente

Modo de preparo

PARA A TRUFA:
Espalhe o chocolate derretido nas forminhas e leve ao freezer por 10 minutos para secar.
Coloque o doce de leite dentro do espaço, deixando sobrar 0,5cm no topo.
Cubra o topo dos espaços com chocolate e leve ao freezer por mais 10 minutos.
Desenforme.
PARA OS "PÊLOS" (BUTTERCREAM):
Em uma batedeira, coloque a manteiga e bata por cerca de 7 minutos até ficar esbranquiçada.
Batendo em velocidade baixa, junte o açúcar aos poucos.
Acrescente o chocolate em pó e bata bem.
Coloque a baunilha e o leite. Bata pela última vez.
Coloque o bico de confeitar no saquinho com a ponta cortada.
Transfira o creme para o saco.
Esprema sobre as trufas fazendo os "pêlos".
Salpique o açúcar mascavo e a canela sobre tudo.
PARA OS DETALHES:
Com a pasta americana preta, molde os olhos, o focinho e a boca do Chewbacca.
Com a pasta branca, molde os dentes e cole sobre a boca preta.
Com a pasta marrom molde tiras para fazer o cinto.
Com a pasta cinza, molde as armas do cinto e cole sobre a tira marrom.
Ajeite tudo sobre as trufas.
Com o palito e o corante alimentício, desenhe o brilho dos olhos. Bom apetite!

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Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo

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