Camarão Prático na Mini Moranga
Imperdível! Receita-curinga para o Verão: ‘Camarão Prático na Mini Moranga! Lembre-se que o cozimento das abóboras é feito no microondas (super fácil, leva cerca de 10 minutinhos)! Outro ponto positivo é que você não sujará muita louça! Rs. Com amor, Gabi Rossi.
Ingredientes
- √PARA A MORANGA: 03 mini-moranga
- √ ½ copo (americano) de água
- √ PARA O CAMARÃO: 350g de camarão cinza (ou sete-barbas) limpo
- √ ½ limão pequeno, sal, e pimenta-do-reino (ou dedo-de moça) a gosto para temperar o camarão
- √ - 1/2 xíc de (chá) de requeijão cremoso + requeijão cremoso
- √ PARA DECORAR: 1 xic (chá) de molho de tomate pronto (não deve conter pedaços muito grandes de tomate, bata no liquidificador se preciso for)
- √ 3/4 xic (chá) de água
- √ Salsinha e Pimentas dedo-de-moça pequenas para decorar
Modo de preparo
PARA AS MORANGAS:
Lave bem as morangas. Com uma faca, corte a “tampa” (parte superior da casca, ao redor do talo) e retire os bagaços e as sementes das frutas. Distribua cerca de 1/3 copo (americano) de água no interior das morangas. Coloque um papel-toalha sobre um prato que possa ir ao microondas e ajeite as morangas sobre o papel. Leve ao microondas por 10 minutos em potência alta. Com um garfo, sinta se elas já estão macias. Caso não estejam, deixe por mais alguns minutos. Retire as morangas e deixe-as esfriar. Se estiverem com água dentro, jogue o líquido fora.
PARA O CAMARÃO:
Preaqueça o forno a 220 graus. Em uma tigela, tempere o camarão limpo com limão, sal e pimenta a gosto (uma pequena pitada de cada já é suficiente). Reserve. Leve uma panela pequena ao fogo médio e acrescente o molho de tomate e a água. Misture e adicione o camarão temperado. Deixe cozinhar por cerca de 7 minutos, até o camarão amolecer. Guarde 6 camarões para a decoração. Deixe o restante na panela e misture com o requeijão cremoso (guarde também um pouco do requeijão para a decoração).
PARA A MONTAGEM:
Retire as tampas e preencha as morangas com o molho. Coloque mais requeijão no topo para decorar. Leve ao forno preaquecido (220 graus) para gratinar por cerca de 8 minutos. Retire e decore com os camarões que você havia reservado. Finalize também com a salsinha e com as pimentas. Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo