Naked Picolé (Picolé com Pedaços de Frutas)
Para Comer Sem Culpa! Você já ouviu falar de ‘Naked Picolé’?! No português, seria “Picolé Pelado”. Esse sorvete transparente deixa o recheio de frutas à mostra! Basta usar um suco transparente para fazer a crosta: pode ser suco de limão, laranja ou água de coco. Depois de escolher a base, é só selecionar suas frutas favoritas.
Ingredientes
- √PARA A BASE TRANSPARENTE: 500 ml de água de coco OU 400 ml de água + suco de 1 laranja OU 400 ml de água + suco de 1 limão (escolha 01 entre as 03 opções)
- √ Açúcar ou adoçante a gosto
- √ PARA AS FRUTAS: 300g de frutas da sua preferência. No meu caso, optei por kiwi, manga, morangos, blueberries e framboesas.
Modo de preparo
Lave e descasque (se necessário) as frutas. Pique em pequenos pedaços. Distribua os pedaços em uma forma para picolés. Reserve. Esprema o suco da laranja ou do limão e dissolva na água (caso opte pela água de coco, pule essa etapa). Prove e coloque açúcar ou adoçante a gosto. Misture bem e despeje sobre a forma até preencher todos os espaços. Leve ao freezer por 6 horas. Retire e, com cuidado, passe a parte de baixo da forma pela água corrente para soltar os picolés. Desenforme e delicie-se!
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Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo